Szkolenie On-line

Więcej informacji odnośnie form szkoleń znajdziesz tutaj.

  Dlaczego warto?

To szkolenie jest dla Ciebie jeżeli:

• Jesteś kierownikiem lub pracownikiem laboratorium mikrobiologicznego,
• Jesteś kierownikiem lub pracownikiem pożywkarni
• Jesteś pracownikiem laboratorium mikrobiologicznego akredytowanego lub przygotowującego się do akredytacji, niezależnie od stopnia wdrożenia systemu zarządzania zgodnego z normą PN-EN ISO/IEC 17025.

Po ukończeniu szkolenia:

• Poznasz zasady normatywne w zakresie funkcjonowania laboratorium mikrobiologicznego, pobierania i przygotowania próbek do badań mikrobiologicznych, co pozwoli na prawidłową realizację badań w Twoim laboratorium
• Zdobędziesz wiedzę dotyczącą postępowania w przypadku tzw. trudnych diagnostycznie matryc, dzięki czemu będziesz mógł prawidłowo wykonywać badania i uzyskiwać w pełni wiarygodne wyniki analiz
• Poznasz metody oceny czystości środowiska produkcji i laboratorium (powierzchnie produkcyjne i laboratoryjne, ręce pracowników, powietrze i woda stosowana do produkcji). Nauczysz się interpretować wyniki badań w odniesieniu do obowiązujących wymagań. 

Program szkolenia:

 Dzień pierwszy:

• Wymagania i zasady pracy laboratorium mikrobiologicznego (dobra praktyka laboratoryjna, wymagania dla pomieszczeń i środowiska badań).
• Personel – kompetencje (praktyczne przykłady oceny kompetencji pracowników) i higiena (nadzór).
• Wymagania, obsługa i nadzór nad wyposażeniem w laboratorium mikrobiologicznym (przykłady, planów konserwacji i sprawdzania urządzeń).
• Dekontaminacja i utylizacja materiałów laboratoryjnych – praktyki do zastosowania w laboratorium.
• Ogólne wymagania w zakresie przygotowania i kontroli pożywek mikrobiologicznych.
• Postępowanie z próbami do badań mikrobiologicznych oraz zasady prowadzenia badań, praktyczne wskazówki przygotowania i badań „trudnych” matryc.

 Dzień drugi:

• Obliczanie i wyrażanie wyników badań mikrobiologicznych na praktycznych przykładach, zastosowanie arkuszy excell do obliczeń.
• Zasady wykonywania badań jakościowych i testów potwierdzających.
• Wybór i charakterystyka mikroorganizmów kontrolnych.
• Zapewnienie jakości wyników badań:
  a) nadzór nad warunkami środowiska w laboratorium w ujęciu praktycznym – plan, kryteria, wybór miejsc.
  b) postępowanie i plan w zakresie zapewnienia ważności wyników badań – przykłady planu, i monitorowania wyników badań.  
•  Postępowanie w zakresie walidacji i weryfikacji metod mikrobiologicznych oraz szacowania niepewności wyników badań mikrobiologicznych. Przykłady dla wybranych metod, zastosowanie arkuszy excell).